リクエストにお応えして、久しぶりの対面レッスンを開催します♪ レッスン内容はモリモリ盛りだくさん! ☆米粉ソフトフランスでプチパン ☆米粉ソフトフランスでグラタンパン(写真とデザインが変わるかも） ☆湯だねでふわふわ！生米バブカ＆生米シナモンロール ☆作るパンに合うランチもご用意します♪ 　 ＜このレッスンで学べること＞ ★米粉パンと生米パンの違い ★お米ハードパンとお米ソフトパンの製法の違い ★米粉で湯だねパンを作る方法 ★翌日も硬くしいないコツ ★型の扱い方 ★器具の扱い方 ★オーブンの扱い方 などなど *** ＜持ち物＞ エプロン、タオル、筆記用具、お飲みもの(水分補給用）をご用意ください。 ＜開催日時＞ 2025年10月29日㈬11時～15時 ※お申込期間 8月2日㈯お昼12時～8月10日㈰お昼12時 ★１０月２８日は＜京都紅葉ツアー＞を開催します！

６月２３日、７月２８日【世界のおもてなし料理教室】では、イタリア料理を作ります。 ★開催日が２日間、あります。この商品は７月２８日(水)開催レッスンです。 ★６月２３日(水)開催レッスンへのご参加ご希望の方は、「６月２３日」と明記した商品をご購入ください。 ******* イタリア料理というと、まず思いつくのはパスタ料理ではありませんか？ でも、今回はパスタは作らず、イタリアのローストビーフ「タリアータ」をメインに、地粉のフォカッチャを手ごねで焼き、チーズやラビゴットソースとあわせてタリアータ・サンドを作りましょう！ スープや副菜、デザートまで作る、よくばりなメニューです♬ 〇メイン：イタリア版ローストビーフ「タリアータ」 ローストビーフは湯せんで低温調理する方法など、調理法がいくつかあります。 今回は基本的なオーブンでローストする方法で作ります。 お肉の美味しさがはっきりとわかる料理なので、和牛を使って作りましょう♪ タリアータにぴったりのラビゴットソース（トマト、紫玉ねぎ、セロリ、ケイパーの酢漬けを使うソース）も作り、チーズとあわせていただきます！ 〇副菜：ポテトのサルサ・ヴェルデ サルサ・ヴェルデは「緑色のソース」という意味でジェノベーゼもその一種になります。 今回はトスカーナ地方で一般的なアンチョビとイタリアンパセリを合わせたソースを作ります。魚料理にも肉料理にも合いますが、今回は茹でたポテトをサルサ・ヴェルデで和えますよ。 〇スープ：南瓜と夏野菜のスープ 南瓜とパプリカ、茄子に白ワインを加え、ローズマリー、タイムとともに煮込んで作るポタージュスープです。ハーブの薫りが全体をまとめる、軽やかなポタージュです。 〇パン：地粉のフォカッチャ フォカッチャはさまざまなレシピがありますが、今回は大きくふんわりと焼くフォカッチャを作ります。日本土着の中力粉「上州地粉」を使います。 〇デザート：チェリーのセミフレッド セミフレッドは「少し冷たい」という意味で、ジェラートほど冷え冷えに固まらないので、この名前があります。チェリーのコンポートを作り、セミフレッドと合わせるひと皿です。